Тези дни всичко става по-цветно, навсякъде ни напомнят, че скоро наближава празника на любовта и виното.
А когато лично приготвиш изненада за най-близкият на сърцето си човек, тя е още по-хубава.
Малките валентинки са страхотен вариант да изненадате половинката си, а защо не всички вкъщи с вкусен и здравословен десерт. За направата им ви трябва само чопър.
Продукти:
За основата:
- 130 гр. лешници
- 20 бр. Фурми
- 30 гр. овесени ядки
- 30 мл. вода
За белият ред:
- 200 грама кашу
- 100 мл. кокосово мляко
- 1 с.л. Агаве
- 1 ч.л. сок от лимон
- ванилия
За плодовият ред: ( тук може да използвате всичко, което е по вкуса ви)
Аз направих половината валентинки с пресни боровинки, а за завършващ трети ред на другата половина използвах:
- 70 гр. сушен касис от Биокласа
- 2 с.л. От сместа за белият ред, които бях отделила
Пасирам лешниците, обелените фурми, овесените ядки и водата. Разпределям равни части за основа в силиконови форми за мъфини. Оставям във фризер да стегне за 10-15 минути.
За белият ред предварително накисвам кашуто във вода от предната вечер. Отцеждам и пасирам с млякото, агавето и ванилията. Отново разпределям равни части във формите. ( отделих 2 с.л. За да направя половината със сушен касис) Оставям във фризер за още 15 минути.
За третият ред може да използвате малини, боровинки или сушени плодове. Част направих с боровинки като ги пасирах. Останалата част със смес от сушен касис с предварително отделената част от белият блат. Оставих да стегнат за още 15-20 минути.
Съхранявам във фризер, преди консумация ги оставям за 5 минути на стайна температура. Вкуса е страхотен. Консистенцията на сместа от кашу и кокосово мляко е много кремообразна. Може да се използва в много сурови десерти.
Вълшебен празник! ❤️
Мама на Матео
