Този шоколадов тарт е лек и много вкусен. Всъщност не е точно шоколадов, в това се крие неговият чар. Може да се хапва от всички вкъщи. Ако следите рецептите ми знаете, че предпочитам да приготвям храна, която може да хапваме всички. Е тази е точно такава.
Днес едно вкусно парче ми съпътства кафето с любимата ми чаша, а още едно парче следобедната закуска на Мати.
Приготвя се много лесно, търпи промяна в някои съставки, от това кое е по вашият вкус и какво имате вкъщи.
Продукти:
За блата:
- 100 грама краве масло
- 200 грама брашно от лимец
- 50 грама орехово брашно
- 1 брой яйце
- 1 с.л. агаве (може да замените с какъвто подсладител използвате)
- 3 с.л. Ледена вода
За „шоколада“:
- 400 мл кокосово мляко (1 кенче)
- 1 ч.л. агар-агар
- 2 с.л. царевично нишесте
- 2 с.л. агаве ( или какъвто подсладител използвате)
- 1-2 с.л. рожков ( може и какао )
Смесвате брашната, добавяте студеното масло на кубчета и стривате с пръсти за да го смесите с лимецовото и ореховото брашно. Прибавяте яйцето, агавето ( или ппдсладителя, който използвате), водата. Замесвате тестото. Получава се леко лепката топк тесто, оставяте я за 20-30 минути в хладилник.
През това време може да си направите крема. В касерола слагате кокосовото мляко, след като заври добавяте- рожков, агаве и царевичното нишесте. Разбърквате за 2-3 минути, сместа ви трябва да се е започнала да се сгъстява малко. Добавяте агар-агар и разбърквате още няколко минути. Оставяте на страна да се охлади.
Разточвате тестото ( аз го правя върху леко набрашнене хартия за печене) . Аз използвам форма за тарт с падащо дъно с диаметър 28 см . Тестото ми стигна за формата + малка форма за тарт с диаметър 7 см. Пече се в предварително загрята фурна на 180 градуса за 15 минути.
След като блата ви е изпечен и леко охладен, може да излеете получената „шоколадова“ смес. Оставете в хладилник за няколко часа .
Готов е! 🤗
Мама на Матео
Признавам, че подходих малко скептично, НО тартът се получи стра-хо-тен! Заместих агавето с мед, и царев.нишесте с брашно, просто защото нямах и от двете, и пак се получи!
Имахме гости и всички си облизахме пръстите, а дъщеря ми (на 1г3м) си хапна с удоволствие! Прекрасна рецепта, която ще повторя с удоволствие, благодаря Ви!
Здравейте, много съм щастлива, че рецептата се е харесала на всички вкъщи. Любима ми е и на мен, защото търпи импровизация с това, което е любимо или имаме вкъщи. ❤️