Лятото е почти тук. Усещам сутрин аромата на цъфнали цвята и горещ полъх на вятъра. Приготвям нещо бързо, прибирам в кутия и излизаме навън.
Предлагам ви тези вкусни мъфини с какао, толкова са сочни. Правя ги по два различни начина, един за нас и един за Мати.
Продукти:
- 125 грама брашно от лимец
- 100 грама захар ( използвам мусковадо)
- 60 грама кокосово масло
- 2 с.л. какао
- 1 брой яйце ( Л размер)
- 125 мл. кокосово мляко
- 1/2 ч.л. сода бикарбонат
- 1/2 ч.л. бакплувер
- Щипка сол
Като ги приготвям за Мати, замествам-
Захарта с 70 грама сироп от фурми и какаото с 2 с.л. рожков.
В купа смесвам сухите съставки. Добавям млякото, яйцето и кокосовото масло. Разпределям във форми и пека 20 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна. Толкова сочни стават!
Да ви е много вкусно 🙂
Мама на Матео
