Неделя.
Знам как на всички ни се иска неделя да се излежаваме до късно, да се разхождаме вкъщи по пижама и голяма чаша силно кафе. Да не бързаме за никъде.. но реалността често е друга.
Вкъщи неделята протича като всеки друг ден, ставане в 6 и 30 след поредните 10 събуждания вечерта. Усмихват ти се две зелени, големи очи и ти казват „МАМММА“ и знаеш, че денят ти ще е изпълнен с още една голяма доза изненади от две палави крачета опитващи се да слязат от леглото.
Рутината се променя. Гърне. Миене на зъби. Кучешка разходка. И идва голямото „АМ-АМ“. Често се опитвам да приготвям нещо бързо в най-добрият случай от вечерта, така мога да усетя една майчинска неделя. Готова закуска, бързо излизане от вкъщи.
Тези лесни мъфини позволяват да ги изпечете от предната нощ и да ви чакат за една вкусна закуска. Бързи, лесни за приготвяне. А колко са вкусни.. тази седмица ги правя за трети път, мъжете вкъщи много ги обичат.
Тези мъфини са подходящи за въвеждане на цяло яйце. Обичам храни, които може да хапваме всички вкъщи, от най-малкият до най-големият.
Продукти:
- 1 брой яйце ( Л размер)
- 450-460 грама банани ( около четири броя)
- 1 ч.л. бакплувер
- 1 ч.л. сода бикарбонат
- 100 грама брашно от лимец
- 2 с.л. кокосово брашно
- Ванилия или канела на вкус
Мъфините се правят наистина много лесно. Първо намачквате банана, добавяте яйцето, бакплувера и содата. Пресявате брашното от лимец и добавяте кокосовото брашно. Намазнявате формички за мъфини, аз използвам краве масло. Пека в предварително загрята фурна на 170-180 градуса за около 20 минути или до суха клечка. От тази смес се получават 9 броя мъфини. Най-често вкъщи ги хапваме за закуска заедно с кисело мляко.
Да ви е много вкусно! Ако ги пробвате ще се радвам да ми пишете дали са се харесали вкъщи 🙂
Пожелавам ви една вълшебна неделя с любимите хора била тя прекарана в леглото или на детската площадка.
Мама на Матео
