Кекс с круша

Есен…

Вече е все по-мрачно, студено и много ветровито. Вкъщи ухае на дом. Канела, печени круши и аромат наподобяващ карамел от мусковадото, което все по-често използвам при приготвянето на сладкиши.

Това сладко изкушение не изисква кулинарни умения, а се получава лесно, вкусно и красиво.

Мъжа ми държи да отбележа, че това не е обикновен кекс. Мъжката половина вкъщи не само го одобри, каза че е най-хубавият кекс, който е хапвал до момента.

Нужни са ви:

  1. 3 броя яйца ( използвам Л размер)
  2. 210 грама брашно от лимец
  3. 100 грама мусковадо
  4. 1 ч.л. сода бикарбонат
  5. 1 ч.л. канела
  6. 50 грама масло
  7. 70 грама кокосово масло
  8. 20 мл вода
  9. 1 с.л.овесени ядки
  10. 1 брой сладка круша

Разбивам яйцата със захарта. Важно е те да са на стайна температура. Добавям содата, канелата и пресятото брашно от лимец. Предварително разтапям маслото и го добавям вече охладено. Разбърквам, към сместа се добавя и кокосовото масло и водата.

Изсипвам в намазнена с масло продълговата форма с размер 27см на 8см, нарязвавам необелената круша по дължина ( може да видите снимката по нагоре), нареждам парчетата с малко отстояние едно от друго и поръсвам с овесени ядки.

Пека в предварително загряра на 170 градуса фурна за 45 минути. След изпичане се оставя да се охлади. Благодарение на крушите и кокосовото масло кекса се получава изключително сочен.

Да ви е сладко!

Мама на Матео

Етикети:,

Related Posts

by
Previous Post Next Post

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

0 shares

За мен

 Здравейте, казвам се Моника

 Здравейте, казвам се Моника

и съм на 29 години от град Варна. По образование съм юрист. Майка съм на едно прекрасно слънчево дете, което носи името Матео. Ще се радвам тук да откриете полезна информация относно майчинството, кърменето, захранването и много вкусни рецепти.
 Здравейте, казвам се Моника