Гранола

Или как да имаме вкусна, полезна и бърза закуска

В месец като този от всички страни ни заливат изкушаващи предложения за вкусни хапвания. Меденки, питки, празнични, богати трапези.
Често в такива моменти забравяме да дадем почивка на тялото си. Гранолата е една закуска или междинно хапване по нищо не отстъпващо по вкус. Бърза и полезна. А най-хубавото е, че търпи промени в зависимост от това с какво разполагаме вкъщи и какво обичаме да хапваме.

Страхотен старт на деня, който може да си подготвите предварително.
Ето как я правим вкъщи:

Ще ви покажа две любими наши комбинации.

Гранола с банан и червени боровинки

Продукти:

250 грама овесени ядки ( вкъщи хапваме фини)
3 с.л. Кокосово масло
2 с.л. Мед
60 грама сурови бадеми
40 грама сушени банани
40 грама сушени червени боровинки
канела

Смесвам в купа овеса с кокосовото масло и меда. Нарязвам на парченца бадемите и ги добавям. Хубаво разбърквам и разпределям върху хартия за печене в тава. Поръсвам с канела.

Пека на 180 градуса в предварително загрята фурна за 20-25 минути, до получаване на златист загар. След като се изпече изчаквам да се охлади, добавям сушените плодове и съхранявам в буркан.

Шоколадова гранола

250 грама овесени ядки
1 с.л. Нискомаслено какао
3 с.л. Кокосово масло
2с.л. Мед
50 грама сурови орехи
30 грама кокосов чипс
50 грама черен шоколад ( или колкото ви е вкусно)

В купа смесвам овесените ядки, какаото, кокосовото масло, меда и кокосовият чипс. Нарязвам на парченца орехите и ги прибавям към получената смес. Пека в предварително загрята на 180 градуса фурна за 20 минути. След като се охлади добавям настърган шоколад или начупен на парченца ( може да замените с шоколадови капки). Съхранявам в буркан.

Може да добавите кленов сироп, агаве, още мед или друг подсладител, ако предпочитате вкуса да е по-сладък.

Вкъщи хапваме гранолата като я прибавим към кисело мляко. Много е вкусно и с прясно. Страхотна добавка е към десерт.