Обожавам десерти с маслено тесто. Искаше ми се и Матео да пробва тарт, но със захарта и голямото количество краве масло в тези които се продават не са подходящи за малко дете.
Вчера се чудих как хем да е вкусен и сладък, хем да няма захар и ако може да е без глутен.
Ами получи се :))
За 4 броя малки тарталети ( използвах форма за мъфини) ви е нужно:
- 1 бр. банан
- 1 бр. синя слива
- 7 с.л. царевично брашно
- 1 бр. яйце
- 30 грама краве масло
Нарязвам на кубчета маслото и го замесвам заедно с царевичното брашно и яйцето. Получава се една малка топка меко тесто. В отделна купичка намачквам банана с нарязаната на ситно слива. ( исках да се усеща като плод и това е причината да не ги пасирам) Във намазнени с малко масло форми за мъфини с ръка оформих 4 броя кошнички от полученето тесто. ( не ги правете дебели, защото се получават сухи. ) Във всяка вече оформена кошничка изсипах от подовата смес. Пека за 20 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна. Когато се охладят са готови за хапване.
Мама на Матео
