Броколи,броколи,броколи…
Обичате ли броколи? Вкъщи хапваме доста. Те са едно от първите неща, които въвеждаме при захранване. Достъпни са и вече може да се намерят на повече места. Няма нужда да даваме на децата си броколи в пюретата от рафтовете в магазина стоящи там с месеци, като може да приготвим нещо вкусно и полезно.
Бързите мъфини с броколи са само с няколко съставки. Получават се много красиви, на мнение съм, че човек се храни и с очите си и е важно поднасянето на храната да е в добър вид. Матео винаги оценява когато хапването му е с различни цветове.
Необходими са ви:
- 1бр. яйце
- Броколи ( около 90-100 грама)
- 2 с.л. царевично брашно
- 3 с.л. кисело мляко
Нарязвам броколите на ситно, смесвам с останалите съставки. Изсипвам в намазнена форма за мъфини с краве масло. Получават се 3 броя мъфини. Напълвам почти до ръбчето, защото обема им не се увеличава много. В предварително загрята фурна на 180 градуса пека за 35-40 минути. Поднасям ги нарязани на удобни за хващане парченца.
Мама на матео
